Coltivato in terreni particolarmente vocati, di medio impasto,
tendenzialmente sciolti, il melone veronese possiede ottime
caratteristiche organolettiche ed è apprezzato dai consumatori per
l'elevato grado zuccherino, per il suo aroma, la consistenza ed il
colore dei suoi frutti. La produzione si attua in serra nel periodo
primaverile-estivo. L'abilità dei nostri produttori nella
regolamentazione della temperatura e dell'umidità nelle serre,
costituisce condizioni determinanti per ottenere una produzione
precoce, con frutti di forma e pezzatura regolari. Sono prevalenti le
varietà con buccia e retatura marcata con evidente solcatura della
fetta. Il marchio DIVA è supportato da una disciplinare di produzione e da minuziose e rigorose operazioni di controllo, al fine di garantire al consumatore uno standard qualitativo elevato.
APO Scaligera dispone di un ufficio tecnico che organizza, presso le
aziende dei soci, campi dimostrativi dove:
o seleziona e testa le nuove varietà proposte dal mercato;
o sperimenta, migliora la tecnica culturale, ijn particolare la nutrizione, curando in modo specifico la somministrazione di fertilizzanti;
o prova nuove tecniche di difesa cercando di introdurre l'uso di linee e prodotti provenienti dal settore biologico.