La mela veronese trova nelle zone limitrofe all'Adige un habitat particolaremente favorevole grazie ai terreni di origine alluvionale: freschi permeabili e molto fertili. Questo permette che il frutto acquisisca un particolare gusto della polpa che si differenzia rispetto a quello altoatesino per un più elevato contenuto in zuccheri ed una più armonica combinazione di zuccheri, acidi e aromi. Un'ampia offerta di varietà, una sofisticata calibratrice, una moderna e attrezzata sala di confezionamento, i rigorosi controlli qualitativi, hanno permesso ad APO Scaligera di afferamrsi sui mercati di tutto il mondo.