IDENTIKIT NUTRIZIONALE
| I valori sono calcolati per 100 gr di prodotto (una mela di media grandezza pesa 150 gr) |
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| Parte edibile | 79% |
| Acqua | 82,5 g |
| Proteine | 0,2 g |
| Grassi | 0,1 g |
| Zuccheri solubili | 11 g |
| Calorie | 45 Kcal |
| Ferro | 0,3 mg |
| Calcio | 7 mg |
| Fosforo | 12 mg |
| Potassio | 120 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Vitamina C | 5 mg |
Le mele Morgenduft
La mela Morgenduft presenta una polpa di color bianco crema, compatta e agrodolce mentre la buccia è di colore rosso striato di verde.
Parte della produzione viene destinata alla trasformazione industriale per ottenere un prodotto utilizzato nelle lavorazioni dolciarie.
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