Fragole
La fragola è tra le produzioni più importanti e viene coltivata in agricoltura protetta per difenderla dai danni provocati dalle temperature e dall’umidità. Questo permette di realizzare produzioni autunnali e primaverili contraddistinte da eccellenti caratteristiche organolettiche come la consistenza e il colore rosso brillante.
Meloni
Il melone è un frutto dissetante, ricco di potassio e vitamine. Le aziende associate producono il tipico melone retato che marca la fetta, cresce in un terreno particolarmente vocato che ne esalta le caratteristiche organolettiche: polpa di colore arancio, di buona consistenza, di sapore dolce, leggermente acidulo e con retrogusto pepato.
Zucchine
Le zucchine sono della tipologia verde scuro e vengono coltivate sotto tunnel in primavera e a campo aperto nel periodo estivo. I frutti di un peso massimo di 250 gr e di una lunghezza compresa tra 17 e 21 cm, vengono raccolti ogni giorno per garantire un prodotto fresco e di qualità.
Melanzane
Coltiviamo la melanzana tonda nera, la lunga nera e la violetta tonda; la nostra quota principale è rappresentata dalla tonda nera, mentre le altre due tipologie sono presenti in minor quantità. La tecnica agronomica prevede una coltivazione fatta prevalentemente in serra in modo da ottenere frutti più lucidi e freschi al momento della raccolta. Rispetto al prodotto da campo aperto il calice ed il picciolo sono di una colorazione più verde e brillante.
Cetrioli
I Cetrioli sono del tipo medio corto e vengono coltivati esclusivamente in serra per anticipare i trapianti e prolungare la raccolta fino al mese di novembre. I frutti, di peso non superiore ai 270 gr, vengono raccolti giornalmente per garantire un prodotto sano fresco e dall’ottima conservabilità.
Pomodoro cuore di bue
Le nostre aziende agricole producono da alcuni decenni il pomodoro cuor di bue, sfruttando le favorevoli caratteristiche di terreno, ben drenato e ricco di sostanze organiche. La tecnica agronomica prevede la coltivazione del prodotto solamente sotto tunnel. La tipologia cuore di bue è caratterizzata da tipiche deformazioni della sua forma, da una buccia liscia, polpa carnosa e da uno scarso numero di semi. Si presenta con un gusto molto aromatico e saporito.
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